Wendelin Wiedeking gibt Gas. Gerade eröffnete sein System-Italiener Tialini eine neue Filiale in Stuttgart. Warum der ehemalige Porsche-Mann trotz Vapiano noch immer eine Marktlücke für sein Unternehmen sieht, und wo die Parallelen zwischen Oliven- und Motorenöl liegen, erklärt der Manager im Interview mit der Stuttgarter Zeitung.